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2005.09.18
中秋の名月
今春、島根県を訪れた際に、かねてより行きたかった足立美術館へ行ってきました。
お茶室で頂いたのが、薄墨色の羊羹「日の出前」。
寒天を使用せずに、砂糖と小豆だけで練り上げた羊羹の上品な甘さに、すっかり魅せられてしまいました。
昨日、日本橋の島根館を訪れた際に、河井寛次郎命名の「日の出前」を見つけて早速購入。
中秋の名月に想いをはせながら、「月餅」ではなく、「日の出前」を家族皆で頂きたいと思います。
日の出前 三英堂
お茶室で頂いたのが、薄墨色の羊羹「日の出前」。
寒天を使用せずに、砂糖と小豆だけで練り上げた羊羹の上品な甘さに、すっかり魅せられてしまいました。
昨日、日本橋の島根館を訪れた際に、河井寛次郎命名の「日の出前」を見つけて早速購入。
中秋の名月に想いをはせながら、「月餅」ではなく、「日の出前」を家族皆で頂きたいと思います。
日の出前 三英堂
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- Author:マルイ漬物３代目
- 縁あって漬物屋に生をうけて
母のおなかの中にいる頃より漬物を食して育ちました。
漬物、納豆、茶、酒、醤油、味噌、酢など発酵食品とともにある日々。
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