雑誌サライにてご紹介いただきました！

本日発売の雑誌「サライ」（小学館発刊）にて家庭用ミニ木桶をご紹介いただいています。
発酵食品に適し、ほどよく水分を吸い、使い込む月日とともに飴色に代わる木桶は116ページ掲載です。

今号のサライは「ぬかみそ漬け」特集。
ぬかみその歴史・栄養から、ぬか床の作り方・日々の手入れ・野菜の漬け方まで。
写真入りで丁寧に紹介され、保存版としても重宝する1冊。
ぜひお手にとってご覧くださいませ。