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2010.03.19

あなたのために

 恵比寿ガーデンプレイスのグルメフェア、昨年のテーマは「発酵はうまい」でした。昨夏には、お声をかけて戴き漬物の話をしながら実りあるひとときをご一緒させて頂きました。
 今年のテーマは「大地はうまい」。来月には料理研究家 辰巳芳子氏の講演会が開かれます。御本「あなたのために」は、わたしにとって料理本というよりは、こころの指針として開く本。今からお話が楽しみです。
 ご興味のある方は下記より詳細をご覧ください。おいしい食財を集めた「恵比寿マルシェ」も開催中。春の陽光とともに愉しむのも、またうれしいですね。

■恵比寿ガーデンプレイスグルメフェア「大地はうまい」 料理研究家 辰巳芳子氏 講演会 
4/18(日) 14時~15時30分 参加費:1000円


あなたのために

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Posted at 17:41 | 未分類 |
2010.03.15

つくるよろこび

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本日発売の雑誌「広告」(株式会社博報堂 発行)2010年4月号にて紹介して戴きました。特集は、生産する生活者論。「人はなぜ、再びものをつくりはじめたのか」をテーマに、つくることの楽しさが伝わってくる1冊です。吉田佳代氏の連載「あちこちヒント、食のたび。」にて、マルイ漬物のぬかどこや木桶を紹介していただきました(102ページ掲載)。
そして偶然にも、尊敬する辰巳芳子先生や、だいすきな阿部サダヲさんの記事も。同じ誌面で紹介していただき、うれしさもひとしおです。ぜひお手にとって御覧ください。
Posted at 16:31 | 未分類 |
2010.03.03

お知らせ

 あっという間に桃の節句を迎え、沈丁花も満開となり、牡丹のちいさな蕾にも春を感じる時季となりました。すっかり更新が滞ってしまいました。

 きょうはひとつ、お知らせです。
3月31日、料理研究家のタカコ・ナカムラさんと助産師の内田美智子さんが東京・表参道にてスペシャルトークライブを開催されます。昨年はじめ、東京大学で行われた「弁当の日」で、内田美智子さんのお話を私も伺い、強い衝撃を受けました。食べることに直結する仕事にあっても、助産師という職業を通じて語られた食の大切さ、食の現状に、想像以上の現実を突きつけられたのです。講演後は本を購入し、スタッフをはじめ周りにすすめました。今でもひとつの大きな教訓として心に在ります。
 今回、事前申し込みの方には、タカコ・ナカムラさんの玄米弁当を戴けるとのこと。ホールフードを一層感じられるひとときとなりそうです。ぜひお運びください。

■ 助産師 内田美智子氏 & 料理研究家 タカコ・ナカムラ氏 スペシャルトークライブ 「食卓からの生教育」
   3/31(水)18:30~ 表参道・ウィメンズプラザ  申込・詳細などは、こちらよりご覧ください。



Posted at 18:03 | 未分類 |
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