かぶ・蕪・かぶら

みずみずしい蕪が今年も埼玉県本庄市の瀬山農園さんより届いています。
冷たい水で泥を洗うと、かたく引き締まりまるまるとした白い蕪が顔を出します。
青々とした立派な葉っぱは、漬けるとほんのひとかたまりに小さくなってしまいますが
旨味はより凝縮されます。
旬の「かぶ漬」をこの時期にぜひお試しください。

地下鉄南北線ホームで大きな蕪を発見！
溜池山王駅は、色とりどりの画が並び電車を待つ時間も楽しくなります。

ダイエー碑文谷店

ダイエー碑文谷店さんより「東京のお漬物を紹介しましょう」と声を掛けて頂いたのは
平成１１年の初夏でした。
大きなスーパーとのお取引に小さな漬物屋は驚きましたが、お客様やお店のみなさんに助けて頂き今年で８年目となりました。
本日より店舗のリニューアルオープンとなり、より選びやすく充実した品揃えになりました。
マルイ漬物の漬物各種とぬかどこも「こだわりの木樽熟成」コーナーにてご紹介頂いております。
駐車場もございますので、遠方からでも気軽にお立ち寄り頂けることと思います。
お近くにお運びの際にはぜひお立ち寄り下さい。

JR京都伊勢丹にて

本日より１１月２０日（月）まで、JR京都伊勢丹・地下２階グローサーリー売場にて
漬物各種とぬかどこをご紹介しております。
今年はあたたかな立冬を迎え、いち早く冬野菜も出揃いました。
冬野菜の定番「白菜塩漬」「かぶ塩漬」「かぶぬか漬」も登場しております。
漬物の本場「京都」でどのようなご意見が伺えるか楽しみにしております。
便利な京都駅ビル内、お近くにいらした際にはぜひお立寄りください。
（数に限りがございますので、売り切れの場合はご容赦下さいませ）

ホームページ＆ブログ リニューアルしました！

本日マルイ漬物のホームページをリニューアルしました。
４年間ほどマルイ漬物の「顔」として立派に役目を果たしてくましたが、限界もあり
「お疲れさま」という気持ちとともに、新しいものに交代となりました。
みなさまには４年の間ご愛顧頂き、本当にありがとうございました。
新しいホームページは、リクエストに応え「野菜の漬け方例」「ぬかどこの手入れ方法」
「原材料表示」なども追記しております。
しばらくは勝手が違い戸惑いもあるかと思いますが、どうぞこれからもご贔屓にしてくださいますようお願い申し上げます。