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2006.07.08

ご注文についてのお詫びとお知らせ

本日の朝日新聞・朝刊「逸品!お取り寄せ」欄に、マルイ漬物の
「ぬかどこセット」「無添加漬物セット」をご紹介して頂きました。
こちらの影響で、只今ご注文が大変込み合っております。

ご注文頂いたお客様より順番に発送手続きをとらせて頂いておりますが
弊社のぬかどこは、昔ながらの熟成方法を行っているために生産に限りがございます。
また、家族で切り盛りをしております関係上、お時間を頂いて後の発送となりますが
どうぞご了承下さいますよう御願い申し上げます。

尚、諸事情により「お支払い方法」は、「代引き」のみとさせて頂きます。
誠に恐縮ではございますが、代引き手数料を別途315円ご負担下さいます様お願い申し上げます。

また、只今からご注文頂いた場合、商品発送は早くても8月下旬以降となります。
ご迷惑をお掛けして申し訳ございませんが、何卒ご理解頂きますよう御願い申しあげます。
_________________
株式会社マルイ漬物 池田真希子
_________________
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Posted at 15:00 | 未分類 | COM(3) | TB(0) |
2006.07.04

長芋の漬け方

nagaimo2

「長芋はどのように漬けるのですか?」との問い合わせを頂きました。
ちょうど岩手県から届いた有機栽培の長芋があったので、下記参考までに。
とても簡単、ぜひお試し下さい。
①長芋を一度に召し上がる量に切り分ける。
②皮をピーラーで剥く。(上記写真)
③塩で表面をこすらずに、そのまま漬ける。
④上記写真の大きさ位の場合、漬け時間の目安は冷蔵庫で漬けた時は18時間~24時間。
常温の場合はその半分位。
塩加減のお好みにもよりますが、浅めに漬けてしゃきしゃきとした食感を楽しんでみて下さい。
<注意点> 大量の長芋を連日漬けますと、ぬかどこに粘りが出ていたみやすくなります。
nagaimo


Posted at 13:02 | ぬかどこ | COM(6) | TB(0) |
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