今週のマルイ漬物
創業から50年以上経つ小さな漬物屋の三代目が送るおいしいお話。 マルイ漬物は、ぬかどこ・ぬか漬け・補充用ぬかを販売しています。
2005.10.06
空想あれこれ
月末締めの事務処理が長引いて、その上いつものように雑用も山積み。
なかなかパソコンの前から動けず。
すっかり寒くなっってしまったので、暖かな料理を想い出ししばし休憩。
代々木駅近くのカウンターフレンチ
なりた
の豪勢な「鴨のコンフィ」。
参宮橋
ビストロクリクリ
長寿メニュー「ルンピア」の、包み湯葉を切り分けた時に、とろっ〜とはみ出すタラバガニのソース。
茶沢通り沿いにある
虎の子
の「常夜鍋」から立ち昇る白い湯気。
どれもソルボンヌK子さんに教えてもっらたお店。
記憶を辿っても残念ながら「絵に描いた餅」。
隣町まで出かけるのも億劫になる冷え性の季節到来。
ますます出不精になりそうで恐ろしや。
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プロフィール
Author:マルイ漬物3代目
縁あって漬物屋に生をうけて
母のおなかの中にいる頃より漬物を食して育ちました。
漬物、納豆、茶、酒、醤油、味噌、酢など発酵食品とともにある日々。
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